|
|
Weinlese auf der Alm 2005 |
Die Weinlese 2005 erbrachte einen Ertrag von 615 Liter pasteurisiertem Saft. |
Trauben schneiden |
| Am Morgen wird so viel geerntet, wie am Tag verarbeitet werden kann. |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Maischen |
| Die geernteten Trauben werden gemaischt. Zwei halten, eine/r füllt und eine/r kurbelt, abwechselnd. |
 |
 |
 |
 |
Pressen |
| Die Maische wird am Nachmittag gepresst, der Saft im Fass gelagert, damit sich der Trub absetzt. |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Abfüllen |
| Am Tag darauf wird dann der Saft pasteurisiert und in saubere Flaschen abgefüllt. |
 |
 |
 |
 |
Erntedankessen |
| Den Abschluss der Lese feiert die Alm beim Weiss, mit Ansprache der Alm-Bürgermeisterin. |
 |
 |
 |
 |
| Durch "anklicken" der Bilder erhalten Sie ein größeres Format |
zur Seite über die Arbeiten auf der Almzum Bildarchiv der Alm-Homepagezum Inhalt der Alm-Homepage |